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Los programas Head Start proporcionan comidas nutritivas a los niños a su cuidado. El Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, sigla en inglés) (en inglés) tiene como objetivo mejorar la calidad de estas comidas y hacerlas más asequibles. Conforme a las normas de nutrición del CACFP, las comidas y los refrigerios deben incluir una gran variedad de verduras y frutas, más cereales integrales y menos azúcar agregada y grasas saturadas. Las normas también fomentan que se de el pecho y se alinean mejor con el Programa Especial de Nutrición Suplementaria para Mujeres, Bebés y Niños (WIC, sigla en inglés) (en inglés).
Utilice estos recursos para obtener más información sobre cómo ayudar a las familias a obtener alimentos asequibles y de alta calidad y proporcionar comidas que cumplan con las normas de nutrición del CACFP. Averigüe cómo los estándares del CACFP ayudan a brindar el mejor entorno de alimentación para los niños pequeños y les enseñan a elegir alimentos saludables y a desarrollar habilidades sociales y de desarrollo relacionadas con la alimentación.
Mire este seminario web (en inglés) para descubrir cómo las asociaciones estatales y locales de Head Start pueden promover la salud y el bienestar entre las familias que esperan un bebé, los niños pequeños y sus familias, y el personal de Head Start.
En este video podrá encontrar información sobre los requisitos de los patrones de alimentación del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, sigla en inglés) que se centran en proporcionar alimentos saludables. Estos patrones de alimentación ayudan a los programas a ofrecer a los niños comidas saludables y establecer hábitos alimenticios saludables para toda la vida.
Este video clip ofrece orientación sobre cómo proporcionar adaptaciones de los patrones de alimentación según el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, sigla en inglés) cuando lo soliciten los padres de niños con discapacidades, por razones religiosas o por preferencia de los padres.
Este video explica cómo se calculan los reembolsos del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, sigla en inglés). Obtenga información sobre la documentación requerida para validar un reclamo de reembolso y cómo cumplir con los requisitos de mantenimiento de registros.
Este video presenta estrategias para crear un entorno positivo relacionado con la alimentación. Utilice esta información para ayudar al personal y a las familias a entender que la hora de comer no es solo para ingerir alimentos. Es una oportunidad de aprendizaje.
Explore esta hoja de consejos para aprender acerca de 10 maneras de crear asociaciones de programas estatales y locales entre Head Start y los programas locales para Mujeres, Bebés y Niños (WIC, sigla en inglés).
Aprenda cómo el personal del programa puede asociarse con las familias para acceder a diferentes tipos de asistencia alimentaria.
Descubra cómo asociarse con las familias para acceder a diferentes tipos de asistencia alimentaria. Aprenda maneras de ayudar a las familias a determinar su elegibilidad y completar el proceso de solicitud.
Este recurso proporciona preguntas y consejos orientadores para apoyar la implementación de los patrones de alimentación del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, sigla en inglés) en los programas de la primera infancia. También identifica las Normas de Desempeño del Programa Head Start (HSPPS, sigla en inglés) que respaldan los requisitos del patrón de alimentación del CACFP.
HeadStart.gov
official website of the Administration for Children and Families
